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餐館收1元餐具消毒費(fèi)是否違法？

作者:金衛(wèi)士 | 發(fā)布時(shí)間: 2017-11-24 |分享到:
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杭州市民發(fā)現(xiàn)繼續(xù)收取的餐飲企業(yè)，可以撥打價(jià)格投訴熱線：12358上個(gè)雙休日，龍先生一家3口到吳山廣場(chǎng)附近的一家餐館用餐，在結(jié)賬時(shí)發(fā)現(xiàn)餐館多了一個(gè)“消毒餐具費(fèi)用”，雖然只收了每人1元共3元錢，但龍先生感覺非常不爽。記者獲悉，最近一段時(shí)間以來，
     杭州市民發(fā)現(xiàn)繼續(xù)收取的餐飲企業(yè)，可以撥打價(jià)格投訴熱線：12358
    上個(gè)雙休日，龍先生一家3口到吳山廣場(chǎng)附近的一家餐館用餐，在結(jié)賬時(shí)發(fā)現(xiàn)餐館多了一個(gè)“消毒餐具費(fèi)用”，雖然只收了每人1元共3元錢，但龍先生感覺非常不爽。記者獲悉，最近一段時(shí)間以來，我市部分餐館以提供消毒餐具為名，向就餐的客人收取每人1元的消費(fèi)餐具費(fèi)用，引起
    了不少消費(fèi)者的異議（杭州日?qǐng)?bào)曾于2006年12月11日作相關(guān)報(bào)道）。市物價(jià)局也接到了不少群眾投訴舉報(bào)，市物價(jià)局監(jiān)督檢查分局明確表示，餐飲企業(yè)的上述行為屬于價(jià)格違法行為。

    有償使用很有“市場(chǎng)”
    一套用塑料薄膜密封的餐具，里面裝有碟、碗、筷、勺、杯等，薄膜上寫著“消費(fèi)餐具有償使用，自愿選擇，一元一套”，這樣的消毒餐具出現(xiàn)在我市的許多中小餐館里。據(jù)餐館工作人員介紹，這樣的消毒餐具每天由專業(yè)的消毒公司來店家回收，并將消毒后的餐具再送回店家。
    據(jù)說，由于杭城的餐飲業(yè)一向火爆，除了大型餐飲企業(yè)及一些品牌店，更有數(shù)千家遍布杭城每個(gè)角落的中小餐館。而由于這些中小餐館確實(shí)存在著餐具衛(wèi)生不到位等問題，這讓一些專業(yè)的消毒公司看到了商機(jī)。消毒公司上門接貨送貨，一方面節(jié)約或省去了餐飲店家的消毒成本，另一方面，每向消費(fèi)者收取一元錢，店家也可以從中拿到2成左右的提成。
    于是，有償使用消毒餐具在杭城中小餐館就非常有市場(chǎng)，雖說商家有時(shí)還來個(gè)“自愿選擇”，但面對(duì)專業(yè)消毒過的餐具和一般的餐具，這1元錢基本上變成消費(fèi)者的“別無選擇”了。

    收餐具消毒費(fèi)屬違法
   “我來餐館吃飯，難道店家不應(yīng)該保證它的餐具是衛(wèi)生干凈的嗎？”消費(fèi)者龍先生覺得非常納悶?！跋M(fèi)者來用餐，店家必須保證食品衛(wèi)生安全，當(dāng)然也要包括你的餐具的衛(wèi)生清潔吧，憑啥還要我來付餐具消毒的費(fèi)用呢？”
    市物價(jià)局監(jiān)督檢查分局的一位負(fù)責(zé)人表示，我市部分餐飲企業(yè)以向消費(fèi)者提供經(jīng)專業(yè)消毒公司消毒的餐具為名，除收就餐費(fèi)用外，再向消費(fèi)者加收每人1元的消毒餐具費(fèi)用，這已經(jīng)違反了《中華人民共和國價(jià)格法》等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，屬于價(jià)格違法行為。
    這位負(fù)責(zé)人還說，餐飲企業(yè)在經(jīng)營活動(dòng)中，按照衛(wèi)生行政部門的要求，向消費(fèi)者提供安全、衛(wèi)生的餐具，是餐飲企業(yè)最基本的必須履行的義務(wù)。餐飲企業(yè)消毒產(chǎn)生的費(fèi)用應(yīng)該是經(jīng)營成本的一部分，其費(fèi)用已包括在菜肴價(jià)格之內(nèi)，不得以其他理由和借口向消費(fèi)者收取其他費(fèi)用。至于餐飲企業(yè)通過什么方式消毒、到哪里消毒、是自己消毒還是委托消毒公司消毒，那是餐飲企業(yè)經(jīng)營方式問題，其產(chǎn)生的費(fèi)用應(yīng)由餐飲經(jīng)營者自行承擔(dān)，而不能將消毒產(chǎn)生的費(fèi)用轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者頭上。

    發(fā)現(xiàn)一起查處一起
    市物價(jià)局監(jiān)督檢查分局的負(fù)責(zé)人明確表示，部分餐館向消費(fèi)者收取1元消毒餐具費(fèi)的做法是違法的，要求相關(guān)餐飲企業(yè)自覺遵守國家有關(guān)價(jià)格法律法規(guī)，停止收取餐具消毒費(fèi)，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。
    對(duì)繼續(xù)收取餐具消毒費(fèi)的餐飲企業(yè)，物價(jià)部門將予以嚴(yán)肅查處，發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，決不姑息。同時(shí)，物價(jià)部門也歡迎廣大消費(fèi)者監(jiān)督舉報(bào)，價(jià)格投訴熱線：12358。